LA NUEVA ERA DE LA SOSTENIBILIDAD

    Detalles del curso:

• Área: Gastronomía.
• Nivel de habilidad: Medio-Alto
• Duración total: 4,5 horas
• Modalidad: Online.
• Cuestionario final: Sí.
  
• Certificado: Sí.
• A quién está dirigido: Profesionales del sector gastronómico
  

   Esquema de contenido: 

     o INTRODUCCIÓN
     o MÓDULO 1: ECOHOSTELERO. Duración 60'
     o MÓDULO 2: CÓMO TENER UN NEGOCIO MÁS SOSTENIBLE. Duración 65'
     o MÓDULO 3: COCINA CON STOCK CERO. Duración 34'
     o MÓDULO 4: TRASH COOKING. Duración 44'
     o MÓDULO 5: EL CENTÍMETRO CERO. Duración 30'
     o MÓDULO 6: GASTRONOMÍA SALUDABLE. Duración 39
     o EVALUACIÓN. 
     o ENCUESTA DE SATISFACCIÓN.
     o DIPLOMA

COMPETENCIAS A ADQUIRIR
Los participantes podrán implementar prácticas sostenibles en la gestión de sus negocios y aplicar los ODS en su estrategia empresarial promoviendo una cultura de responsabilidad ambiental en el sector gastronómico.