LA NUEVA ERA DE LA SOSTENIBILIDAD (Próximamente)

Detalles del curso:

• Área: Gastronomía.
  
• Nivel de habilidad: Medio-Alto
• Duración total: 6 horas.
• Modalidad: Online.
• Cuestionario final: Sí.
  
• Certificado: Sí.
• A quién está dirigido: Profesionales del sector gastronómico
  

Esquema de contenido: 

o INTRODUCCIÓN
o MÓDULO 1: ECOHOSTELERO
o MÓDULO 2: CÓMO TENER UN NEGOCIO MÁS SOSTENIBLE
o MÓDULO 3: COCINA CON STOCK CERO
o MÓDULO 4: TRASH COOKING
o MÓDULO 5: EL CENTÍMETRO CERO
o MÓDULO 6: CASO DE ÉXITO DE RESTAURANTE
o MÓDULO 7: GASTRONOMÍA SALUDABLE
o EVALUACIÓN
o ENCUESTA DE SATISFACCIÓN
o DIPLOMA

COMPETENCIAS A ADQUIRIR

Los participantes podrán implementar prácticas sostenibles en la gestión de sus negocios y aplicar los ODS en su estrategia empresarial promoviendo una cultura de responsabilidad ambiental en el sector gastronómico.