Este curso básico está diseñado para miembros de la cadena de valor del sector turístico interesados en conocer prácticas de economía circular aplicadas a alojamientos turísticos para optimizar recursos, reducir residuos y promover la sostenibilidad en el sector. Se proporcionará a los profesionales del sector alojativo un marco completo para entender y aplicar los principios de la economía circular en sus establecimientos. Se explorarán temas como la implementación de prácticas circulares, estrategias de diseño y operación circular, gestión integral de residuos.
Además, los participantes conocerán herramientas de autodiagnóstico para evaluar la situación actual de los alojamientos y poder establecer una hoja de ruta que implemente una estrategia circular, resaltando la importancia de establecer indicadores de desempeño. Por último, se explorará el proceso de certificación de la estrategia de economía circular y las herramientas necesarias para alcanzar esta validación externa que respalde el compromiso con la sostenibilidad que posee una organización.